Bienvenidos coffee lovers a éste vuestro rincón favorito del café donde siempre os relato anécdotas, curiosidades y recetas sobre nuestro cereal preferido. Hoy vengo a contaros que la pasada semana estuve en Gastrómona, la feria gastronómica de Valencia donde se reunieron los cocineros más prestigiosos de España, los productos más representativos de la Comunidad Valenciana y los mejores proveedores en materia de restauración. Un encuentro que año tras año coge mayor impulso y que en esta edición, incluso, ha tenido que ampliar sus instalaciones en Feria Valencia.
Como os iba diciendo, se trata de una cita ineludible en el calendario de todos los amantes de la gastronomía y la restauración. En ella, además de disfrutar de ponencias espectaculares y de charlas muy entretenidas sobre pan, dulces o arroz, también encontré mi rincón. Sí allí estaba, con un stand de lo más acogedor, Coffee Corner y todo su equipo, ofreciendo su delicioso café de origen a todo aquel que se acercaba a visitarlos. Además, estaban acompañados de Ubago Cafeteros y Piera Cafeteros. En definitiva, tres potentes empresas del sector dedicadas por completo a la fabricación, tueste, envasado y comercialización del café.
Así, en su stand de Gastrónoma presentaron todos sus productos tanto en grano como molido o en cápsula y la procedencia de cada uno de ellos. Pude ver café en grano de Brasil, Colombia, India, Indonesia, Ethiopia, Honduras o Mexico. Observé también que a los clientes y visitantes les resultaba muy llamativo el tándem tan perfecto que formaban estas tres empresas tan punteras y lo bien que te explicaban todo lo referente al origen de cada taza que allí servían.
Sin duda, fue un placer encontrarme a Coffee Corner, una de las mejores cafeterías de Valencia, exponiendo en Feria y, como siempre, aproveché para tomarme uno del que todos dicen es el mejor café de Valencia. Ah, y como no, espero encontrarme con la misma grata sorpresa en Gastrónoma 2020.
